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Darjeeling – first flush Badamtam – édition très limitée

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client
(1 avis client)

17.0034.00

Thé prestigieux et rare. Le terroir de Darjeeling nous offre un thé grand cru aussi surnommé « Le champagne des thés ». Une liqueur riche et fruitée alliant les notes printanières de fleurs aux accents maltés et épicés. Un thé d’une grande finesse, à découvrir ou à redécouvrir! Édition très limitée. 

 

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UGS : DARJ-1-MT Catégorie : Étiquettes : , , , , Product ID: 1302

Description

L’Inde a son grand cru. Le thé Darjeeling bénéficie d’une indication géographique contrôlée. 

Traçabilité : Ce thé prestigieux provient des jardins de Badamtam Tea Estate, situé dans la vallée Lebong  dans les contreforts de l’Himalaya qui produit l’un des meilleurs thés de printemps au monde. L’altitude atteint 1830 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le nom de la plantation viendrait d’un mot du dialecte Lepcha signifiant « portant d’eau en bambou ». 

Darjeeling aime se comparer au champagne, parce qu’il est l’un des thés les plus précieux et les plus chers au monde.  Il faut au théier de la brume, des averses régulières et une amplitude thermique importante. 

De ses longues feuilles fragiles est obtenue une liqueur cuivrée et huileuse, offrant une texture soyeuse et de généreux tanins  lui conférant une savoureuse densité. Aux arômes fins de fleurs  viennent s’ajouter les nuances printanières  d’ambre, d’écorces et d’épices douces. Satisfaisant du début à la fin.

Les first  flush : La première cueillette de l’année débute entre le milieu et la fin mars, une fois que les pluies printanières ont stimulé la croissance printanière des arbustes, pour se terminer vers la deuxième semaine de mai. Cette première récolte donne des thés légers de corps aux arômes explosifs. À Darjeeling, le caractère de fraîcheur des jeunes pousses du printemps est mis en valeur par une oxydation plus courte qui a pour effet de conserver le côté herbacé, une attaque explosive et une finale sucrée. Depuis une quinzaine d’années les First Flush de Darjeeling constituent de plus en plus un véritable phénomène. 680 kilos de feuilles fraîches sont nécessaires pour produire un lot de 100 kilos. 

Conditionnement :  Ce thé rare  est vendu dans une boite en métal à double couvercle qui sublimera et conservera la fraîcheur de votre produit. L’arrivage se fait par avion, l’édition est très limitée. 

Certifications du Badamtam Tea Estate :

  • Rainforest Alliance Certified
  • Organic Certified
  • Fair Trade Certified
  • UTZ Certified
  • ETP Certified
  • FSSC 22000 Certified

Informations complémentaires

Poids 60 g
Poids

100 grammes, 50 grammes

1 avis pour Darjeeling – first flush Badamtam – édition très limitée

  1. Note 5 sur 5

    nadine.bajal (client confirmé)

    Un the qui tient toutes ses promesses ! La jolie couleur or de l’infusion, un parfum riche et complexe de notes florales et vegetales , et un delicat equilibre des saveurs. Un reel delice.

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