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CAFÉ EL SALVADOR - Joya verde

€23,90

Ce café de spécialité est issu de la Région Nyamagabe, plantation Ngoma. C'est un arabica bourbon rouge, variété SL 26, cultivé entre 1600 et 2000 m d'altitude au sein de la forêt primaire Nyungwe, où il bénéficie du terroir volcanique des montagnes Cyanika.

Mouture

  • CAFES

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Ce Café de spécialité provient des terres volcaniques de la plantation Joya Verde au Salvador.
Cet arabica bourbon rouge traité à la méthode naturelle pousse à 1400 m d'altitude. Onctueux,  fruité et boisé avec des notes de chocolat, caramel, pêche, raisin, acidité légère.
La plantation utilise le process de lavage dépulpé «naturel», ce procédé consiste à faire sécher les cerises lentement sur des lits africains après avoir été dépulpées avec de l’eau de pluie, ce qui confère au café la rondeur et ces notes extraordinaires.
L'altitude permet au café de pousser lentement, à son rythme et d'absorber les nutriments nécessaires qui lui donneront les nutriments et les saveurs les plus subtiles possibles. 
À Rama Cafés et Thés, nous sommes attachés au Salvador, ce pays d'Amérique latine qui a traversé les guerres, les tremblements de terre et tant de difficultés économiques. En soutenant ces petites plantations de cafés de spécialité nous donnons du sens à notre métier et tant de joie à nos clients. 
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