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Atelier  » Découverte et Dégustation de cafés fins »

50.00

Entrez dans le monde du café en éveillant vos cinq sens. Par la dégustation, l’observation, le toucher et l’odorat, vous parcourrez l’histoire  du café, vous arpenterez toute la filière café, de la plante à la tasse, et rencontrerez l’extrême diversité et la belle complexité du café. 

Catégorie : Étiquettes : , , , Product ID: 1996

Description

L’atelier thématique « Découverte du café » permet de s’initier à l’univers et à l’art du café fin.  Cet atelier convie les participants à la découverte du café « de la plantation à la tasse ». Il s’adresse aux novices, aux amoureux de cette merveilleuse boisson comme aux nouveaux-venus dans les métiers du café.

Véritable parcours initiatique. C’est une belle introduction sur l’histoire, la culture, la production, l’art de la préparation, de la dégustation experte du café arabica et le savoir-faire de la préparation qui vous attends ! 

Un grand moment de sensorialité et de pédagogie  dans un cadre agréable qui aura en plus le mérite de vous réveiller tout le week-end. Vous profiterez de remises exceptionnelles et exclusives sur une sélection d’articles. 

1er atelier café : le samedi 27 janvier  2018 au Cosy à Fort-de-France (route de Didier)

  • L’histoire du café 
  • L’agronomie du café, variétés et origine géographique du café 
  • Les bases de la  torréfaction ou l’art de sublimer les cafés. 
  • Notion de barista
  • Mouture et extraction
  •  L’initiation à la dégustation de plusieurs variétés d’arabicas lavés 
  • Présentation des méthodes douces d’extraction
  • Préparation du café 

Inscription individuelle ou en groupes :

Durée : 1 heures 30

Tarif : 50€ par personne, réservation sur inscription et paiement en ligne

Le samedi matin de 09 heures à 10 heures 30

L’atelier se déroulera au Cosy situé à l’adresse 31 rue du Professeur Raymond Garcin, Fort-de-France

Vous souhaitez offrir un atelier à un proche ? Vous avez la possibilité d’offrir cet atelier sous la forme d’une carte  cadeau. Nous enverrons l’invitation à l’adresse de livraison de votre choix ou par courrier électronique. La date de l’atelier sera à définir par la suite selon les disponibilités.

Explorez l’univers du café!  “Parce qu’il n’y a pas de passion sans transmission”, nous avons conçu pour vous un atelier ludique et pratique dans l’esprit d’expertise et de partage qui caractérise Rama Cafés et Thés. 

Informations complémentaires

Poids

35 G

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