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Thé blanc Aiguilles d’argent

23.90 19.90

Rare, ce thé blanc d’altitude est soigneusement cueilli à la main. Vous aimerez la saveur pure et délicate et la complexité sucrée de ce thé, sans oublier ses notes d’herbes auxquelles aucun amateur de thé ne peut résister. Il vous rappellera le caractère soyeux et sucré du jus de canne à sucre. 

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UGS : TP-AIG Catégorie : Étiquettes : , , Product ID: 2888

Description

Composé de jeunes bourgeons duveteux et tendres, notre thé blanc  est délicat et raffiné. 

 La récolte dite ”impériale” est effectuée à la main, uniquement quelques jours par année. Seuls quelques bourgeons et jeunes feuilles par plant sont sélectionnés. Ces bourgeons de thé Yin Zhen ressemblent à de jolies aiguilles argentées.  

 La liqueur est lumineuse, soyeuse et ample. Sa saveur est fleurie (fleur blanche), avec des notes beurrées et vanillées et un petit côté végétal lié à la présence des petites feuilles.

Cultivé par le maître de thé Chen Ming à une altitude qui oscille entre 500 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, notre Bai Hao Yin Zhen 2019 a été cueilli à la main en avril dans des arbres âgés de 5 à 10 ans. Cultivé dans le petit jardin d’une famille qui oeuvre dans le domaine du thé depuis plus de cinq générations.

 Après la récolte, les bourgeons subissent un processus spécial de flétrissage jusqu’à ce que 90% environ de l’humidité disparaisse. Il est ensuite torréfié à environ 60 degrés Celsius pendant deux heures.

 

Informations complémentaires

Poids 34 g
Poids

25 G

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