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Café Pérou Cajamarca - 200gr

€22,00

Ce café de spécialité est le résultat de grains rares aux caractéristiques bien définies. Notre sélection du Pérou est cultivée entre 1600 et 1865 mètres d'altitude. Les 25 petits producteurs de la coopérative sont situés dans la région de Cajamarca, non loin de l'Équateur et se consacrent à la culture du café biologique depuis de nombreuses années. Ils fabriquent des engrais avec des produits biologiques, dont le guano et du composte.

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  • CAFES

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Ce café de spécialité est le résultat de grains rares aux caractéristiques bien définies. Notre sélection du Pérou, issue de l'agriculture biologique, est cultivée entre 1600 et 1865 mètres d'altitude.
Le profil aromatique révèle des notes d'agrumes, de pomme, chocolat noir, sucre de canne.
Les 25 petits producteurs de COOPAGRO sont situés dans la région de Cajamarca, non loin de l'Équateur, ils se consacrent à la culture du café biologique depuis de nombreuses années car c’est leur principale activité économique. Ils fabriquent des engrais avec des produits biologiques, dont le guano et du composte.
Les caféiers poussent entre 1400 et 1800m d’altitude ce qui confère à ce café une légère acidité et en tasse un profil plutôt fruité et chocolaté,
Un café idéal pour les cafetières italienne, espresso, café turc. 
Score : 84+