Thé sophistiqué pour la journée, ses belles feuilles tendres et élégantes dotées de nombreuses pointes dorées libèrent un parfum caramélisé.
Texture en bouche : texture veloutée ample en bouche
Arômes : miellé, vanillé, sous bois
Profil aromatique et longueur en bouche : belle et riche longueur.
Composition : JIN YA HONG CHA - pointes d'or - cueillette de mars
Une cueillette exceptionnelle et d'une rare finesse. Culture en altitude à 2600 mètres, sous un climat tropical dont la température moyenne annuelle varie entre 18° et 24°. L'un des meilleurs thés noirs d'exception de chine, entièrement transformé à la main qui ravira les amateurs.
Traçabilité : Plantations naturelles et sauvages (sans taille). Prélèvement uniquement des bourgeons sur les théiers mesurant autour des 1,60 m de haut. Les bourgeons séchés sont de couleur dorée, et donnent une liqueur brune orangée lumineuse.
Les plus hauts grades de cette famille de thé disposent d’une cueillette particulièrement fine (un bourgeon et une feuille). L’oxydation confère un aspect magnifique aux bourgeons qui, au lieu d’être argentés, deviennent dorés. Les feuilles sèches laissent échapper de sublimes arômes sucrés et réconfortants (mélasse). La liqueur est onctueuse. Pour découvrir pleinement leur potentiel, ces thés gagnent beaucoup à être dégustés avec des méthodes permettant de nombreuses infusions
Conditionnement : Délicatement disposé dans une boite à thé en métal à double couvercle qui conservera la fraîcheur de votre produit.
