Cultivée au pied des Pitons du Carbet, dans notre jardin de Bel Event, entre Le Carbet et le Morne-Vert, notre citronnelle (Cymbopogon citratus) pousse sans engrais, sans pesticides et sans OGM.

Appelée aussi herbe citron ou verveine des îles, elle est coupée en copeaux pour préserver toute sa richesse aromatique : un parfum vif d'agrume, une liqueur fraîche et légère, une finale délicatement herbacée.

Aux Antilles, la citronnelle accompagne depuis toujours les fins de repas et les soirées en famille. Chaude ou glacée, elle se savoure à tout moment de la journée.

Préparation : 1 cuillère à soupe pour 50 cl d'eau à 90 °C, 4 à 5 minutes d'infusion. Délicieuse aussi en thé glacé.
Conditionnement : en vrac, dans un sachet refermable qui préserve sa fraîcheur.
Compatible avec les régimes végétarien, hindou, casher et halal.