Découvrez les grands crus de Martinique, l'une des premières terres caféières du monde

Un atelier de dégustation immersif de 3h, animé par Diana Colot-Ramassamy — élève de Gloria Montenegro, diplômée barista et artisan torréfacteur formée à la Caféothèque de Paris.

Repartez avec votre propre plant de caféier et un paquet de café de spécialité — un souvenir vivant de votre expérience.

« Qui sait déguster, ne boit plus jamais de café mais goûte des secrets. »

Ce qui vous attend

De la cerise au grain vert jusqu'à la tasse, vous découvrirez le café sous un angle inédit — un peu comme on aborde un vin : origine botanique, terroir, culture, savoir-faire.

Au programme :

• Comment le café est-il arrivé en Martinique ? Quand, pourquoi, par qui ?
• Arabica vs robusta : quelles différences, quels goûts ?
• Qu'est-ce que la micro-torréfaction ?
• Espresso ou filtre : deux extractions, deux mondes
• Analyser, déguster et décrire un café comme un professionnel

Vous dégusterez 4 grands crus de spécialité — des cafés rares, issus de petites fermes, récoltés à la main à juste maturité, un geste qu'aucune machine ne peut reproduire.

Un café de spécialité est un café gourmet sans défaut, cultivé et traité par des producteurs dont le savoir-faire en fait un produit d'exception, issu d'un terroir traçable à l'identité propre.

Un grand moment de pédagogie et de sensorialité, dans un cadre agréable. Une sélection exclusive de cafés de spécialité sera disponible à la vente sur place.

Infos pratiques

• Durée : 3 heures
• Prix : 90 € / personne
• Places : 10 personnes maximum
• Inclus : Dégustation de 4 grands crus, collation, 1 paquet de café, 1 plant de caféier
• Lieu : Communiqué après confirmation du paiement (Le Carbet, Martinique)
• Réservation : Obligatoire — écrire à diana@cafes-rama.com

La date de la prochaine session vous sera communiquée directement lors de votre inscription par email.

Une idée cadeau

Envie d'offrir cet atelier à un proche ? Une carte cadeau est disponible : nous envoyons l'invitation à l'adresse de livraison de votre choix, ou par email. La date sera fixée ensuite selon les disponibilités du bénéficiaire.

« Parce qu'il n'y a pas de passion sans transmission » — un atelier ludique et pratique, dans l'esprit d'expertise et de partage qui caractérise Rama Cafés et Thés.

Réservez votre place : diana@cafes-rama.com