Un café de spécialité cueilli à la main à juste maturité, en provenance d’Éthiopie, berceau du café, le  Guji, Bule Hora est un grand cru Arabica. Ce café gourmet, issu de l'agriculture biologique, est reconnu comme l’un des meilleurs cafés pour les amateurs. Les caféiers poussent à 2000  mètres d’altitude  dans un système agro-forestier sans intrants chimiques. 

 La torréfaction soignée et artisanale offre  des notes de dégustation d’un café d’exception : au nez, citron doux, chocolat noir, caramel. Un corps moyen  et élégant. En bouche, des notes florales et fruitées. Il présente une belle fraîcheur et sa persistance aromatique est exceptionnelle.  Ce café moka est envoûtant, complexe, riche. 

Nous préconisons les méthodes douces, Chemex, V60, filtre. Il est aussi savoureux en French Press. 

Score : 88/100