Issu de l'agriculture biologique et équitable, ce thé noir d'exception offre une liqueur d'un jaune pâle brillant séduit par ses notes herbacées et florales qui apportent une surprenante légèreté à ce thé fin et désaltérant! Ses belles feuilles entières révèle une liqueur claire, vive et équilibrée.
Darjeeling aime se comparer au champagne, parce qu'il est l'un des thés les plus précieux et les plus chers au monde. Ces théiers sont cultivés sans pesticides! Il faut au théier de la brume, des averses régulières et une amplitude thermique importante.
Les first flush : La première cueillette de l’année débute entre le milieu et la fin mars, une fois que les pluies printanières ont stimulé la croissance printanière des arbustes, pour se terminer vers la deuxième semaine de mai. Cette première récolte donne des thés légers de corps aux arômes explosifs. À Darjeeling, le caractère de fraîcheur des jeunes pousses du printemps est mis en valeur par une oxydation plus courte qui a pour effet de conserver le côté herbacé, une attaque explosive et une finale sucrée. Depuis une quinzaine d’années les First Flush de Darjeeling constituent de plus en plus un véritable phénomène. 680 kilos de feuilles fraîches sont nécessaires pour produire un lot de 100 kilos.
Conditionnement : Ce thé rare est vendu vrac dans une Tea Pouch pour le format 50 G et dans une boite en métal à double couvercle pour le format 100 grammes. Nos emballages sublimeront et conserveront la fraîcheur de votre produit. L'arrivage de nos thés se fait par avion afin de garantir une fraîcheur maximale.
Certifications du Singell Tea Estate : Rainforest Alliance Certified, Organic Certified, Fair Trade Certified, UTZ Certified, ETP Certified, FSSC 22000 Certified
