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Café Guatemala Antigua - 200gr

€22,00

Ce café de spécialité provient de la vallée d’Antigua, région célèbre du Guatemala reconnue pour sa caféiculture et dominée par les majestueux volcans Aqua, Acatenengo et Fuego. Le sol volcanique fertile, l’humidité ambiante particulière et les températures nocturnes douces sont des conditions idéales.

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Notre café de spécialité provient de la vallée d’Antigua dominée par les majestueux volcans Aqua, Acatenengo et Fuego, région célèbre et reconnue pour sa caféiculture.

Le sol volcanique fertile, l’humidité ambiante particulière et les températures nocturnes douces sont des conditions idéales.

Cultivé par  de petites fermes familiales entre 1400 et 1900m d’altitude, sous ombrage dense d’arbres Ingas protégeant les caféiers d’un trop plein de soleil et des gelées, ce café de variétés Bourbon, Caturra, Typica et Catuaï est préparé sur place 

(récolte, fermentation, lavage et séchage manuel) avant d’être trié et déparché dans la Vallée, à Palin.

La tasse se révèle très aromatique avec des notes de chocolat, fruits tropicaux et un profil fin, fruité, équilibré et doux. 

SCORE : 84